البحث في محتوى الموقع
مقابلة مع أبو عبدو الرواس ملك القشة والحفتاية والمقادم والظواظ واللسانات والسندوانات بحلب
هذه المأكولات الشعبية من أقدم المأكولات الحلبية و تسمى مهنة من يقوم ببيعها بالرواس والاسم جاء من رؤوس الأغنام التي تعد أساس هذه المأكولات.
يتوارث أبو عبدو هذه المهنة أباً عن جد وكان مطعم والده المرحوم حج عبدو الرواس في باب المقام أمام حمام الصالحية التاريخية.
أجرى المقابلة المحامي علاء السيد.
اضافة تعليق |
ارسل إلى صديق |