طريقة صنع الجبنة المشللة في حلب

مكتبة الفيديو    8902  مشاهدة
لمشاهدة طريقة صنع الجبنة المشللة في حلب على اليوتيوب , انقر هنا

تتميز حلب بنوعين اثنين من انواع الجبن وهما : الجبنة الخضراء المملحة وتكون من حليب الاغنام ثم صارت تصنع من حليب الابقار وتتم معالجتها لتسمى بعد المعالجة بالجبنة المسنرة .

والنوع الثاني يسمى الجبنة المشللة وتكون بالاساس من حليب الاغنام وتصنع بدون اي ملح بما يسمى في المرحلة الاولى جبنة حلوة ثم تتم مراحل تصنيعها وفق الفيديو المرفق لتسمى في النهاية جبنة مشللة.

شارك الموضوع مع اصدقائك !!
لمتابعة أحدث منشورات دار الوثائق الرقمية التاريخية على شبكات التواصل الاجتماعي :

مواضيع اخرى ضمن  مكتبة الفيديو

مكتبة الفيديو